Коптильно-варочная термокамера на 1 тележку KW-150 (электрическая)

Предназначена для термической обработки (обжарки, варки, копчения) всех видов мясных изделий.

— длина термокамеры 147 см
— ширина термокамеры 150 см
— высота термокамеры 281 см

Технические характеристики электрической термокамеры KW-150

— минимальная высота потолков для установки термокамеры 350 см
— вес термокамеры 767 кг
— вес загружаемого в термокамеру сырья 150-180 кг в завис. от толщины емкости
— паровой нагреватель системы отопления термокамеры (клапана Burkert)
— управление термокамеры миикропроцессором MIKSTER MCC-100 FUTURE
— автоматический дыморегулятор (сгорание коптильных щепок)
— мощность нагрева термокамеры 48 кВт
— электрическая мощность термокамеры 5 кВт
— источник питания термокамеры 380 В~, 50 Гц
— термокамера полностью сделана из кислотостойкой стали
— изоляция термокамеры из полиуретана
— программа автоматической мойки термокамеры
— диапазон температур работы термокамеры 0–120 градусов
— пар высокого давления 8 Бар
— пар низкого давления 1-1.2 Бар
— датчик температуры в комплекте термокамеры
— возможность сушки парки, копчения и вентиляции
— прямая инжекция пара в термокамеру
— сушка осуществляется с помощью пневматически управляемых клапанов
— копчение осуществляется с помощью автоматического дымогенератора, управляемого пневматическими клапанами и электрическим нагревателем.