Линия убоя кроликов производительностью 100 голов/ час

Линия предназначена для обеспечения выполнения технологической операции по первичной переработке тушек кролика и птицы на предприятиях и в хозяйствах, занимающихся выращиванием и переработкой мяса кролика и птицы- малой, средней и большой мощности. Идеально подходит для размещения в убойных цехах крестьянско — фермерских хозяйств. Конструктивные решения позволяют разместить и скомпоновать оборудование в любой конфигурации с учётом планировки помещения и разработанной технологической схемы.

Технологическая линия состоит из следующих сборочных единиц:
А) Стол донутровочный(грязный)и инвентарь для анестезии и убоя
Б) Экран разделительный
В) Стол нутровочно-упаковочный(чистый)
Г) Транспортёр с подвесами для тушек
Д) Нейтральный инвентарь(Транспортировочные тележки, ящики для сбора, тележки-чан-100 литров).
Донутровочный стол изготовлен из профильной трубы 60Х60 AISI304 и имеет cтолешницу так-же из нержавеющей стали, в которую вмонтированы воронка для обескровливания с патрубком для слива крови, раковина для мойки после обескровливания с патрубком для слива и гидропистолетом для мойки, Воронка для снятия шкур и доощипования. В пространстве под столом размещаются емкости для сбора крови, сбора воды после обмывки(при необходимости может подключаться к системе канализации)сбора шкур и пера.
Экран представляет собой жесткую каркасную конструкцию выполненную из профильной трубы 60Х30 AISI304 с вмонтированными панелями из нержавеющей стали. В Верхней части расположены узлы для крепления кронштейна транспортёра.
Стол нутровочно-упаковочный (чистый) по конструкции аналогичен донутровочному но имеет столешницу с вмонтированной воронкой для сбора красных органов, воронку для сбора желудочно-кишечного пакета, раковину для туалета туши с гидропистолетом и упаковочный отдел с доской из полипропилена. Под каждой воронкой расположена ёмкость на специальной тележке- для удобства обслуживания. Раковина для туалета туш может быть подключена к системе канализации. Для складирования и храния готовой продукции имеются специальные ящики.
Транспортёр состоит из следующих узлов:
Кронштейн транспортёра изготовлен из профильной трубы 60Х30 AISI304 и рассчитан на несущую нагрузку 600 кг. С торцев крепится тавровая балка изготовленная из листовой нержавеющей стали AISI-201 S-5mm высокими прочностными характеристиками. На тавровой балке располагаются двух-роликовые подвесы грузоподъёмностью не менее 30 кг. Транспортёрная система круговая. Освобождаемые подвесы без демонтажа перемещаются в донутровочную зону.
Технологический процесс:
Животные после взвешивания поступают в накопительную часть убойного цеха. Оператор –боец при помощи электрического разрядного пистолета для анестезии(входит в комплектацию линии) обездвиживает и оглушает животное в зоне воронки обескровливания, после чего тушка подвешивается на подвес, перерезается горло и кровь стекает через патрубок в ёмкость. После схода крови тушка перемещается на подвесе по транспортёру к раковине, где производится при необходимости мойка и подрезка лап перед снятием шкуры. После этого тушка перемещается по транспортёру над воронкой для снятия шкуры. Рабочий снимает шкуру и опускает в воронку, вмонтированную в столешницу, откуда она попадает в ёмкость для сбора шкур. На следующем этапе тушка по транспортёру перемещается в нутровочную зону над воронкой для сбора красных органов, где производится вскрытие брюшной полости и выемка красных органов, которые после попадания в воронку для сбора перемещаются в ёмкость для сбора, расположенной под воронкой. Следующим циклом является извлечение желудочно- кишечного пакета, для чего тушка по транспортёру перемещается к воронке для сбора. Пакет извлекается и помещается в воронку, а оттуда в емкость, расположенную под воронкой. Следующая операция-туалет тушки, для чего она по транспортёру перемещается над раковиной для обмывки и с помощью гидропистолета производится обмывка. Все стоки попадают в специальную ёмкость. При необходимости раковина может быть подключена к системе канализации. После стекания остатков влаги скалываются задние конечности тушки и тушка помещается на доску из полипропилена для упаковки. Освободившийся подвес перемещается по транспортёру в донутровочную зону или накопитель перед ней.

Основные технические характеристики:

1.Габаритные размеры-ДхШхВ в смонтированном виде — 3100 мм Х 1190 мм Х 2170 мм (размеры даны в базовом варианте. Доступна регулировка по высоте + 50 мм)
2.Вес комплекта — 410 кг
3.Подключение к водопроводу Ду1/2”Р — 2 Bar min. Канализация(при необходимости) Ф — 60 мм
4.Анестезирующее устройство — 220 V 5A
5.Обслуживающий персонал от 2-х до 6 человек
6.Расчётное время одиночного цикла от 12 до 6 минут (зависит от укомплектования персоналом)
Комплектация:
Стол донутровочный -1 шт
Стол нутровочный -1шт
Экран защитный -1шт
Кронштейн транспортёра -1шт
Транспортёр -1шт
Подвес г\п — 30 — 20 шт
Анестезирующее устройство (электрооглушитель) -1шт
Ящик пластиковый для сбора и транспортировки 400х600х600 -10 шт
Тележка для транспортировки ящиков — 4 шт
Тележка — чан 100 литров — 2 шт