Головка сепарирующая ARENDT W – 107882 (Польша)

Предназначен для механизации обвалки (отделения мяса от костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей после различных видов обработки.

ГОЛОВКА НАХОДИТСЯ ПОД ОХРАНОЙ ПАТЕНТНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ
— зарегистрирована под номером № W-107882.
Головка является устройством приспособленным до совместной работы с машинами типа
ВОЛЧОК с размерами W-160; W-200. Является устройством полностью замещающим дорогостоящие специализированные машины с импорта. Принадлежит к передовым техническим решениям в этой области в Мире. Зато в отношении простоты употребления, прочности, производительности и показателей, то есть производительности и выработки является вне конкуренции.

.Отделяющая кости головка является приставным устройством, дающая возможность использования той же самой машины разными способами:
→ как дробилка согласно предназначения,
→ как (одкостнярка) сепаратор отделяющий мясо от костей.
Время необходимое для изменения функции машины с «волка» на одкостнярку или наоборот выносит 5 — 10 минут.
Сделана из нержавеющих материалов.
В отличии от других этого типа решений не требует заточки в периоде эксплуатации. Является оборудованием для постоянной работы. Её производительность и получаемые выработки являются очень высокими. В зависимости от вида сырья, его подготовка и вида «волка», составляет:
ВОЛЧОК 160 одно-червячный W — 160: свыше 500 кг/час,
ВОЛЧОК УГЛОВОЙ — до около 3000 кг/час.
Практическая выработка мясной массы с домашней птицы есть высокий и например из костей корпусов цыплят и куриц составляет 58% до 86%, зато полученное высокое качество
мясной массы соответствует польским и заграничным нормам. Мясная масса полученная при помощи головки может быть основным сырьем для кулинарных изделий, таких как например
сосиски, котлеты, гамбургеры и т.п, или употребляемая как вяжущая и выполняющая масса.
Масса имеет превосходные вяжущие и абсорбционные свойства, потому что есть сохранена клеточная структура. В настоящее время в Польше количество эксплуатированных головок
похожих и ранее разработанных составляет несколько десяток и в течение нескольких лет от своего создания работают они без рекламации.