Линия нарезки твердого сыра на куски с точным весом

Машина предназначена для резки кусков с точным весом из прямоугольных блоков сыра.

ПРИНЦИП   РАБОТЫ

Прямоугольный блок сыра кладется в исходном положении, устройство зажима-выталкивания передвигает его  к модулю для предварительной резки на три куска с приблизительно одинаковыми размерами.

Затем каждый кусок подается на конвейер машины резки, с точным взвешиванием  кусков. Взвешенный кусок транспортируется к резальной гильотине. Во время движения лазерные датчики замеряют форму и размеры поданного куска сыра. На основании установленных параметров веса, микропроцессор вычисляет толщину каждого кусочка. После гильотины каждый кусочек подается к контрольным весам, где производится контроль, и любой кусочек с отклонением от заданного веса выталкивается режектором.

В случае, когда исходный блок сыра с фиксированными размерами,  он подается напрямую к конвейеру с весами.

Требования к продукту:

Продукт – твердый и мягкий сыр.

Максимальные размеры исходного продукта:    220 х 320 х 150 мм.

Вес конечного продукта от 150 г. до 1000 г.

Производительность  до 60 кусков/мин (в зависимости от продукта).

Состав Линии:

Конструкция линии модульная , состоит из следующих модулей:

1. Расфасовочный модуль для форматирования исходных блоков сыра с размерами , указанными выше.

1. Резальная машина с точным взвешиванием
2. Контрольные весы, оборудованные режектором

I Модуль предварительной резки блоков сыра

Модуль предназначен для расфасовки блока сыра на три куска с приблизительно одинаковыми размерами, которые, в свою очередь, будут расфасованы на кусочки с заданным весом.

Модуль состоит из:

• Конвейера (рольганга), на который оператор кладет блок сыра. Машина автоматически позиционирует блок сыра в положение для резки.
• Фотоэлементы для обнаружения следующего продукта.
• Резальный инструмент (струнный или ножевой).
• Выталкиватель
• Контроль – интегрированный с основной машиной
• Опрокидыватель первого куска

Конструкция – изготовленная из нержавющей стали,соответственно обработанная.

Габариты модуля (д х ш х в)     1504 х 760 х 1410 мм.

II. Резальная машина с точным взвешиванием

Машина состоит из:

• Входящего конвейера – специальная конструкция с облегченной очисткой.

Габариты конвейра (д х ш х в)     815 х 435 х 1095 мм.

Лента конвейера – полиуретановая;габариты (д х ш ) 500 х 254 мм.

Скорость ленты – 6 м/мин.

• Весы с рабочим диапазоном до 5 000 г.,точность + 0,5г.,габариты 400*400 мм.

Коммуникация  – MODBUS.

Лента – полиуретановая

Нулирование весов – вручную и автоматически.

Конструкция – изготовлена из нержавеющей стали, обработанная.

• Конвейера для разделения кусков.

Габариты (д х ш х в)     1550 х 935 х 1670 мм.

Лента – полиуретановая

• 3D сканнирование – лазерные датчики
• Резальный механизм – гильотинный нож с тефлоновым покрытием и серво-приводом.
• Модуль для придерживания кусков.
• Контроль – Delta Holand.
• Дисплей –TFT 7-дюймовый, 65 000 цветов.
• Программное обеспечение – специально разработанное для эксплуатации машины, визуализирующее технологический процесс. Возможность ввода дополнительных программ.
• Питание 3 х 400 В, 50Гц
• Установленная  мощность     7 кВ
• Воздух  ф 8 / 6 bar

Точность резки по весу: 150-200 г-+4,5%;200-300 г.- +9г;300-500г.-+3%.

500-1000 г – + 12-15 г.

III.  Контрольные весы оборудованы режектором

Состоит из трех конвейеров, предназначенных для динамического взвешивания кусочков.

Рабочий диапазон весов до 1000 г.

Нулирование весов – вручную и автоматически.

Конструкция – изготовлена из нержавеющей стали, соответственно обработанная.

Габариты (д х ш х в): 800 х 435 х 1015 мм

Гарантия – 12 мес., далее сервисное обслуживание.