Сосисочная линия CATO FS-36 INNOVA

Предназначен для крупных мясоперерабатывающих предприятий, которые стремятся достичь максимального качества, применения непрерывный процесс и роботизацию изготовления сосисок с перекручиванием, с абсолютной точностью в отношении массы и длины, великолепным внешним видом и минимальным использованием ручного труда.

ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

• Производительность до 3000 кг/час
• Оборудован четырьмя серводвигателями, которые с помощью электроники регулируют скорость, перекрутку, дозирование и подвешивание; этим достигается высочайшая точность, большая гибкость программирования и полная синхронность всех параметров производства.
• Новая конструкция быстро заменяемых цепей, которая позволяет обеспечить значительно более щадящую обработку по сравнению с традиционными стальными дросселями, что устраняет проблему разрыва оболочки при перекрутке.
• Централизованный контроль с помощью сенсорного цифрового экрана, простого в обращении, с функциями программируемого технического обслуживания, памяти и статистического контроля.
• Автоматический детектор продукта, который минимизирует возможность сбоев и потерь фарша.
• Устройство для подвешивания современной конструкции, практичное и гигиеничное, которое может устанавливаться по обе стороны, с высоко прочными полиамидными крюками, которые не повреждаются и не меняют своего положения.
• Устройство для подвешивания с автоматической электронной синхронизацией; настаивается и программируется с центрального экрана.
• Рассчитано на целлюлозную и колагенную оболочку.
• Полностью выполнено из нержавеющей стали в соответствии с нормативом ЕС, простота ухода и технического обслуживания.
• Работает при подключении к вакуумному шприцу непрерывного действия и насосу с постоянным давлением (Например: EB1P или EBA фирмы Cato)

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

• Мощность двигателя: 1 x 4,7 кВт; 1 x 2,8 кВт; 2 x 1,3 кВт
• Максимальная скорость подачи насоса: 125 об/мин
• Скорость перекрутки: 12…2270 об/мин
• Подающая цепь, скорость шестерни: 50…1730 об/мин
• Возможная длина сосиски: 30…400 мм
• Возможный диаметр оболочки: 15…34 мм
• Максимальная производительность: 3200 кг/ч (эта производительность может меняться в зависимости от калибра и вида продукта).
• Потребление чистого сухого воздуха: 200 л/ч при давлении 5 кг/см2
• Потребление воды: 5 л/мин при давлении 2 кг/см2
• Включает автоматическое устройство для подвешивания с опцией дымогенератора для сосисок