Пресс мясоколбасный
Предназначен для прессования мясопродуктов длительного хранения: сырокопченой колбасы, суджука, ветчинного шпика, корейки, бекона, салями и др.
Применение пресса позволяет обеспечить
• сокращение срока созревания продукта;
• уменьшение времени прослаивания;
• увеличение срока хранения;
• привлекательная для торговли форма;
• стабильность цвета;
• мягкий, сглаженный вкус;
• равномерность качества;
Технические характеристики:
| Загрузка пресса, кг | — 400 |
| Ход прессования мм. | 400 |
| Усилие прессования кг. не более | 950 |
| Усилие на ручку кг. не более | 40 |
| Масса кг. не более | 250 |
| Размеры прессовальной камеры, мм | |
| длина | — 1000 |
| ширина | — 500 |
| высота | — 1250 |
| Количество пластин шт. (1.5 мм) | 16 |
| длина | — 1330 |
| ширина | — 580 |
| высота | — 1570 |
| Количество пластин шт. (1.5 мм) | 16 |
Преимущества механического пресса перед прессом с пневматическим приводом не требуется:
— электричество, компрессор;
— может находиться в любом месте помещения;
— для подпрессовки продукции не требуется больших усилий