ЛИМА является специалистом в производстве сепараторов для отделения мяса от костей, мясообвалочных и жиловочных машин для переработки птицы, свинины, рыбы, мяса ягнят и говядины.
Предлагаются 20 различных запатентованных моделей производительностью от 200 до 12.000 кг в час (440 — 26,500 фунтов):
| — Хорошая волокнистая структура мяса на«S» сепараторах, |
| |
| | |
| | |
| — Обычное и грубо-структурированное мясо на«D» мясообвальщиках, | |
| | |
| | |
| — мелкоструктурированное мясо на «DS» сепараторах-мясообвальщиках, | |
| | |
| | |
| — Структурное мясо грубого помола в «DD» жиловочные машины. | |
| |
| - непрерывное функционирование,
- гигиеничность,
- не требуется никакого предварительного дробления,
- очень небольшое повышение температуры,
- очень простая подготовка к эксплуатации и быстрая очистка.
|
Как результат конструкции, сырье обрабатывается очень мягко с очень минимальным давлением на него. Низкая скорость вращения шнека обеспечивает очень небольшое температурное увеличение. Это позволяет получить продукцию высокого качества мяса с идеальной структурой для дальнейшей обработки.
Профиль бункера и самой машины допускает 100 % доступ для чистки и дезинфекции, которые будут очень легкими и быстрыми. Кроме того, все модели могут обеспечиваться специальным столом демонтажа для процесса чистки. Сепарирующая головка автоматически регулируется, оптимально приспосабливаясь к изменениям в сырье. Сепарированное мясо передается в защищенной трубе без необходимости дополнительного насоса
В дополнение, фирма LIMA предлагает комплексное оборудование такoe как, автоматические системы наполнения и взвешивания, а также два шага «D+S» процессы сепарирования и мясообвалки.
